大米精白度計是一種用來檢測大米加工精度的專業檢測儀器，其通過對照射在樣品上的LED光的透射光和反射光進行測定，以光學原理測定大米的白度、透明度、精白度。與只能測定反射光的傳統白度計相比，此儀器可同時測定反射光和透射光，因此具有更高的精度。

　　大米精白度計主要應用于稻谷的科研、育種、儲藏、加工、流通領域。通過測量大米的白度、透明度和精白度，可以客觀評價大米的加工精度，預防大米碾白時的加工過度或者精度不達標，從而為碾米的質量管理做出貢獻。

　　大米精白度計具有以下特點：

　　1、測量功能多樣：可同時測定大米的白度、透明度、精白度，相比只能測定反射光的傳統白度計，精度更高，能更全面地評估大米加工精度。

　　2、檢測快速高效：如日本佐竹MM1D精白度計，一個樣品5秒鐘內即可完成測定，大大提高了檢測效率。

　　3、操作簡便易行：樣品不需分級或碾磨，只需將大米樣品盛入測定槽后放入主機的測定單元中，所有測定自動完成，無需特殊技巧或專業技能，對操作人員要求低。

　　4、結果準確可靠：采用標準黑色和白色比色板，使測定結果客觀準確，有助于客觀評價大米的加工精度，預防大米碾白時的加工過度或者精度不達標。

　　5、數據記錄與顯示便捷：測定的平均值可在液晶觸摸顯示屏上顯示，部分還可自動顯示最近多次測量的平均值，并且能保存多個測定結果，方便數據的查看、對比和分析。

　　6、光源性能優良：采用LED發光二極管等作為光源，壽命長，可均勻地得到光源，提高了穩定性，并保持高精度測量。